طرز تهیه تارت تخم مرغ دوریان

عنوان: طرز تهیه تارت تخم مرغ دوریان

در 10 روز گذشته، تارت تخم مرغ دوریان به یکی از داغ ترین موضوعات در اینترنت، به ویژه در میان وبلاگ نویسان مواد غذایی و علاقه مندان به شیرینی پزی تبدیل شده است. این مقاله محتوای داغ از سراسر اینترنت را ترکیب می کند تا راهنمای دقیقی برای تهیه تارت تخم مرغ دوریان به همراه داده های ساختاری به شما ارائه دهد تا به شما کمک کند به راحتی در تهیه این دسر خوشمزه تسلط پیدا کنید.

1. تجزیه و تحلیل محبوبیت تارت تخم مرغ دوریان

طبق آمار کل شبکه در 10 روز گذشته، حجم جستجو و حجم بحث تارت تخم مرغ دوریان افزایش چشمگیری داشته است. در اینجا داده های مربوطه آمده است:

از داده ها می توان دریافت که تارت تخم مرغ دوریان در Douyin و Xiaohongshu محبوب ترین است، به خصوص در پلتفرم های ویدئویی کوتاه، که در آن بازدیدهای ویدیوهای آموزشی مرتبط از یک میلیون بیشتر شده است.

2. طرز تهیه تارت تخم مرغ دوریان

تهیه تارت تخم مرغ دوریان به سه قسمت اصلی تقسیم می شود: تهیه پوسته تارت تخم مرغ، تهیه فیلینگ دوریان و تهیه مایع تارت تخم مرغ. در اینجا دستورالعمل های گام به گام دقیق وجود دارد:

1. آماده سازی کراست تارت تخم مرغ

پوسته تارت تخم مرغ اساس تارت تخم مرغ دوریان است و بافت ترد آن به طور مستقیم بر طعم کلی تارت تخم مرغ تأثیر می گذارد. در اینجا مواد و مراحل لازم برای تهیه کراست تارت تخم مرغ آمده است:

مراحل:

1. آرد کم گلوتن و نمک را با هم مخلوط کنید، کره خرد شده را اضافه کنید و با دست ورز دهید و به صورت دانه های دانه در بیاورید.

2. آب یخ را به تدریج اضافه کنید، خمیر یکدستی به دست آورید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

3. خمیر را بیرون بیاورید و به شکل ورقه نازکی درآورید و با قالب به شکل گرد فشار دهید و در قالب تارت تخم مرغی قرار دهید و کنار بگذارید.

2. تهیه فیلینگ دوریان

پر کردن دوریان روح تارت تخم مرغ دوریان است و انتخاب پالپ رسیده دوریان کلید اصلی آن است. در اینجا طرز تهیه فیلینگ دوریان آورده شده است:

مراحل:

1. هسته را از پالپ دوریان خارج کرده و با قاشق آن را به صورت پوره در آورید.

2. شکر و خامه سبک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید تا آماده شود.

3. تهیه مایع تارت تخم مرغ

مایع تارت تخم مرغ، بافت لطیف و صاف تارت تخم مرغ را تعیین می کند. دستور پخت و مراحل تولید مایع تارت تخم مرغ در زیر آمده است:

مراحل:

1. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و شکر ریز را اضافه کنید و یکدست هم بزنید.

2. شیر و خامه فرم گرفته را داخل آن بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا مخلوط شوند.

3. مایع تارت تخم مرغ را الک کنید تا حباب های هوا گرفته شود و کنار بگذارید.

3. مونتاژ و پخت تارت تخم مرغ دوریان

مرحله آخر این است که فیلینگ دوریان و مایع تارت تخم مرغ را در پوسته تارت تخم مرغ ریخته و آن را بپزید. در اینجا مراحل خاص وجود دارد:

1. فیل دوریان را به طور یکنواخت روی کف پوسته تارت بمالید و حدود 1/3 از پوسته تارت را تشکیل می دهد.

2. مایع تارت تخم مرغ را داخل آن بریزید تا حدود 8 دقیقه پر شود.

3. تارت ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی شود.

4. آن را بیرون بیاورید و قبل از لذت بردن کمی خنک شود.

4. نکات

1. پوسته تارت تخم مرغ را نباید خیلی طولانی در یخچال نگهداری کرد، در غیر این صورت روی ترد شدن آن تاثیر می گذارد.

2. شیرینی فیلینگ دوریان را می توان با توجه به ذائقه شخصی تنظیم کرد. اگر طعم غنی تری دوست دارید، می توانید مقدار دوریان را افزایش دهید.

3. درجه حرارت و زمان فر باید با توجه به شرایط واقعی تنظیم شود تا از سوختن جلوگیری شود.

با مراحل بالا به راحتی می توانید تارت های خوشمزه تخم مرغ دوریان را در خانه درست کنید. این دسر نه تنها از نظر بافتی غنی است، بلکه ذائقه دوستداران دوریان را نیز راضی خواهد کرد. بیا و امتحانش کن!