نحوه انتخاب خرچنگ

نحوه انتخاب خرچنگ

با ورود تابستان ، Crayfish به یک ظرافت محبوب روی میز تبدیل شده است. با این حال ، کیفیت خرچنگ در بازار ناهموار است ، و نحوه انتخاب خرچنگ های تازه و کامل گوشتی برای بسیاری از مصرف کنندگان به سردرگمی تبدیل شده است. در این مقاله نحوه انتخاب خرچنگ های با کیفیت بالا از ابعاد متعدد مانند ظاهر ، بو و نشاط و پیوستن به داده های ساختاری به شما کمک می کند تا به شما در انتخاب آسان کمک کند.

1. بازرسی ظاهر

خرچنگ با کیفیت بالا معمولاً ویژگی های زیر را دارد:

2. بوی متمایز

خرچنگ تازه باید بوی آبکی سبک و بدون بوی دیگر داشته باشد. در اینجا مقایسه عطر است:

iii آزمایش سرزندگی

سرزندگی یک شاخص مهم برای قضاوت در مورد طراوت خرچنگ است. در اینجا مقایسه نشاط است:

4 اقدامات احتیاطی دیگر

1منبع: برای جلوگیری از محصولات با آلودگی شدید در مناطق آب ، خرچنگ تولید شده در یک پایگاه پرورش با کیفیت آب شفاف را انتخاب کنید.

2فصلی: ماه مه تا سپتامبر دوره اوج برای خرچنگ است و گوشت خرچنگ در این زمان کاملترین است.

3اندازه: خرچنگ متوسط ​​(هر کدام حدود 30-50 گرم) بهترین کیفیت گوشت را دارند و خیلی بزرگ یا خیلی کوچک ممکن است بر طعم و مزه تأثیر بگذارد.

4بین زن و مرد تمایز قائل شوید: میگو ماده دارای شکم و گوشت وسیع تر است. میگوهای نر دارای انبر بزرگتر و گوشت جویدنی تر هستند. با توجه به ترجیح شخصی می توان انتخاب کرد.

5. نکات تمیز کردن و حفظ

1تمیز: پس از خرید ، شما باید 2-3 ساعت در آب تمیز خیس کنید و پوسته را با یک برس تمیز کنید.

2پس انداز کردن: خرچنگ تازه را می توان به مدت 1-2 روز در یک مکان خنک ذخیره کرد یا در یخچال یخچال و فریزر (نیاز به پوشاندن حوله های مرطوب).

از طریق روشهای فوق ، می توانید به راحتی خرچنگ های تازه و با کیفیت را انتخاب کنید و خوشمزه و سلامتی را برای خانواده و دوستان خود به ارمغان بیاورید. با فرا رسیدن تابستان ، شما ممکن است خودتان این کار را انجام دهید و از تفریح ​​آشپزی خرچنگ لذت ببرید!